央广网北京2月13日消息 2月10日,有微博网友爆料称,自除夕开始,黑龙江某度假村的游客在用餐后陆续出现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等食物中毒症状。根据患者临床表现和哈尔滨市疾病预防控制中心实验室连夜检测结果,认定患者为诺如病毒感染。

诺如病毒是什么?

诺如病毒是引发人类非细菌性食物中毒的主要原因。诺如病毒(Noroviruses,NoV)是杯状病毒科中诺如病毒(Norovirus)属内一组形态相似、抗原性略有不同的单股正链RNA病毒,具有高度传染性。主要污染贝类、水果、蔬菜和饮用水,能够引起人类急性胃肠炎。

诺如病毒是重要的食源性病毒,可在人、牛、鼠等体内寄生并繁殖,可通过人畜排泄物污染水源、食物、物品等传播(其中水和食物是主要载体),也可以通过气溶胶(如雾、烟、霾、烟尘等)在人和人之间传播。诺如病毒在环境中的存活能力强,可耐受的pH范围为2~9,在60℃下加热30分钟仍具有活性,在低温下能够存活数年。因此,诺如病毒感染全年均可发病,不过主要在冬季高发;各年龄组均可发病,以年长者、儿童和体质虚弱者为重。

诺如病毒引起的感染性腹泻具有明显的季节性,全年均可发生,寒冷季节呈现高发,其潜伏期较短,通常为1-2天,主要症状为恶心、呕吐、胃痛、腹痛、腹泻等,症状持续时间平均为2-3天,常被称为“冬季呕吐病”,是一类自限性疾病。

有较强的感染性,目前暂无特效药物

诺如病毒的感染性强、感染剂量低,18-2800个病毒粒子即可能引起感染,其病毒流行株的变异速度快,每隔2-3年即可出现新变异株。而且,被感染宿主对诺如病毒产生免疫力所需时间较长(6~24个月),即使近期曾感染过诺如病毒,同一个体仍可能重复感染同一毒株或不同毒株的诺如病毒。

目前,诺如病毒感染的治疗暂无特效药物,以对症或支持治疗为主,大多数人一周内可以康复,易脱水人群如幼儿、老人需格外关注。

由于诺如病毒致病力强,较低病毒浓度即可引起感染暴发,因此食用了被诺如病毒污染的食物,如贝类、草莓、生菜等新鲜农产品或饮用水,就会引起以腹泻为主要症状的感染性疾病。其中牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类是引起诺如病毒感染暴发的常见食品。

保持良好的卫生和饮食习惯是预防诺如病毒感染和控制传播最为有效的措施。

保持食物和手的清洁、生熟分开、加工食物要彻底煮熟烧透、熟食和食材要保存在安全温度(5℃以下,或60℃以上)、确保水和食物原材料安全,就能很好的预防诺如病毒的感染或传播。

幼儿园、学校等人群聚集单位或场所发现疑似诺如病毒感染后,应及时向辖区人民政府卫生行政部门、食品药品监督管理部门报告,在专业人员指导下进行事件的调查和处置。应封存可能导致病毒污染、传播的食品、原料以及工具、设备等,及时对感染患者进行隔离治疗。

从事食品行业的诺如病毒患者或隐性感染者,需暂停食品相关岗位工作,待症状彻底恢复后(连续2次粪便或肛拭子诺如病毒核酸检测阴性)才能重新上岗。